【レポ】管理栄養士向け薬膳講座～症状3～
日本初！？管理栄養士向け薬膳講座
管理栄養士向けキャリアデザイン塾では「管理栄養士向け薬膳講座」も開催しています。
その医療チームメンバーとして携わっていらっしゃる
管理栄養士・国際薬膳師の大倉あやこ先生が講師を担当してくださっています。
あやこ先生は日本で管理栄養士取得、仕事をしたのち、
中国の医学部で学び、10年以上中国に住みながら糖尿などの栄養指導経験があります。
本塾があやこ先生に依頼した理由は、｢薬膳＋α｣の｢α｣に価値があるから。
海外への出張でのお話など、毎回貴重なお話も交えて登壇くださっています。
これほど本格的かつ“管理栄養士”に焦点を合わせた薬膳を学べる講座は、
日本で初ではないかと思います！
すでに栄養のプロフェッショナルである管理栄養士向けなので、
薬膳講座の内容もレベルが高いです。
症状3のテーマは「便秘と下痢」。
便秘と下痢は別の症状ですが、根本原因は共通部分が多くあります。
判断を間違えて
「食物繊維を摂りましょう」ではNGなことも！！
実例をもとに講座を進めてくださるので、理解しやすいです。
便秘・下痢のための薬膳ランチ♪
毎回、講座のテーマに合わせた薬膳料理がセットになっています。
調味料や材料は講座の内容に合わせて、すべてこだわりのもののみ使用。
●ヨクイニン入りミルクスープ
●きのこたっぷり黒ゴマソテー
●シンプルカレー風味ごはん
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました！！！
管理栄養士キャリアデザイン塾では、薬膳講座をはじめ、
ランニング講座など、使える知識と知恵を学べる講座を開催しております。
塾メンバー以外もご参加可能です！！
また、次回の「管理栄養士交流会＆塾説明会」は9月13日です。
志高い管理栄養士さんのご参加をお待ちしております。
講座の様子
?入門編 ： 2015年2月18日／2015年2月28日／2015年3月28日
?基礎1 ： 2015年3月28日
?基礎2 ： 2015年4月26日
?症状1 ： 2015年5月30日
?症状2 ： 2015年6月28日
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