調味料

新山みそ

新山みそ <秋田県産>
味噌蔵で作られている本物のお味噌。最近では味噌蔵も麹は仕入れているところが多い中、新山さんでは麹から作っています。まろやかな味噌の風味は、味噌汁はもちろん、煮物 …続きを読む
500g648円(税込)
10㎏11,664円(税込)

のだ塩

のだ塩 <岩手県産>
窯で3日以上煮込み、雑味のない塩となっています。えぐみがないため、おにぎりなどに使うと、お米の甘みをより引き立ててくれます。
100g391円(税込)

新山塩こうじ

新山塩こうじ <秋田県産>
味噌蔵さんで作った麹を使った塩麹。塩の代わりに使えるほか、お肉、お魚の下味に使うと、麹の力でお肉やお魚が柔らかくジューシーに仕上がります。麹の力で腸内環境を整え …続きを読む
500g756円(税込)

花糀仕立て 新山味噌たまり

花糀仕立て 新山味噌たまり <秋田県産>
味噌から染み出てくる“たまり”は、天然の万能調味料です。醤油代わりや隠し味として一番の人気商品です。 「味噌たまり」とは、味噌の発酵・熟成中に分離した液体 …続きを読む
500ml1,620円(税込)

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